¿Qué requisitos ha de cumplir el control para que sea efectivo? ¿Es lo mismo costo que gasto? ¿Qué relación hay entre costo y precio? ¿Cómo saber si el costo real se corresponde con el previsto? ¿Por qué es importante un buen sistema de costos de alimentos y bebidas? ¿Cómo lograr ganar más, gastando menos y bajando los precios?
Objetivo:
- Controlar los costos de alimentos y bebidas en las diferentes áreas de la restauración.
Temas:
1. Generalidades sobre el control.
2. Generalidades sobre costo.
3. Control de costos.
4. Sistema de control de costo de A + B.
Duración:
4 semanas.
Características de este curso:
- Online (excepcionalmente por email)
- Bajo costo de inscripción: $50.00 (USD)
Ver también:
Para inscripciones dirigir los mensajes a:
infomcyaarrobagmail.com
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